車海老（クルマエビ）のマイクロバブル養殖

 近年日本国内では水質汚染の影響を受けたことで赤潮が発生し、牡蠣の養殖にダメージを与える海水の酸欠状態の危険を回避するために取り入れられたのが、マイクロバブルを利用した方法であることは非常に有名な話です。 
海水中にマイクロバブルを発生させると、牡蠣の生育期間が大幅に短縮するといったメリットがあることもわかってきました。 
 
現在は水処理技術を長年培ってきた会社から、マイクロナノバブル発生装置が開発されるようになり、車海老（クルマエビ）の養殖に積極的に導入されるなど幅広い分野で活用されます。この技術は直径100μm以下の目視では見えないほどの微小な気泡であり、この気泡が発生すると浄化作用や生理活性作用といった様々な作用が得られます。 
 
車海老（クルマエビ）の養殖でこの技術を取り入れたい。という問い合わせが増えてきているのは、品質の高い海老を養殖するには水質と飼料が重要であり、海老の体調は水質環境に作用されやすいことが大きく関係しています。もし水質が悪く狭い環境で密集して養殖をしてしまうと、病気になったり餌の食べ残しが発生して水質が悪化しやすくなります。 
 
そこでマイクロバブル養殖を取り入れることで、水質が格段と良くなるだけではなく海老自体の美味しさも高めることができます。この技術を使用する前と比較すると、1.3～1.5倍もの大きな海老を養殖することが出来るようになったこともわかっています。